Lomo Ibérico de Bellota

25,00 50,00 

Embárcate en un viaje de sabor con nuestro lomo ibérico de bellota, una selección premium con un 50% de raza ibérica. Curado en las prístinas condiciones de Extremadura, este lomo destaca por su sabor intenso y textura suave, resultado de una alimentación natural y una crianza en libertad. Nuestro lomo ibérico, rico en matices y aroma, es el ejemplo perfecto de cómo la calidad y la tradición se pueden fusionar para ofrecer un producto exquisito y saludable. Disfruta de cada loncha, un verdadero placer para los paladares más exigentes.

SKU: 0104 Categoría:

Descripción

Descubre el exquisito lomo ibérico de bellota, un manjar elaborado con meticulosa atención al detalle en cada etapa de su producción. Proveniente de cerdos de raza ibérica al 75%, nuestro lomo se beneficia de una crianza en las vastas dehesas de Extremadura. Allí, los animales se alimentan y viven en libertad, desarrollando una carne de textura y sabor incomparables.

Antes de su curación, cada pieza de lomo es adobada cuidadosamente con una fórmula secreta perfeccionada a lo largo de generaciones. Este proceso de adobo dura seis días, tiempo durante el cual las especias y los aromas naturales se fusionan con la carne, creando perfiles de sabor profundos y complejos. Luego, el lomo se embucha en tripa natural, respetando las tradiciones artesanales y asegurando que cada loncha mantenga su jugosidad y textura suave.

El proceso culmina con una curación de cuatro meses en un ambiente controlado, preservando la calidad y enriqueciendo aún más el sabor del lomo. Este periodo de maduración es esencial para que los sabores del adobo se integren perfectamente con la carne, resultando en un lomo excepcionalmente aromático y lleno de sabor.

Nuestro lomo ibérico de bellota es ideal para quienes buscan degustar una delicia única, reflejando la dedicación y la pasión por la excelencia. Cada loncha ofrece una experiencia sensorial inolvidable, perfecta para cualquier ocasión especial o para convertir cualquier momento en especial.

 


Sigue nuestra cuenta de Instagram para descubrir nuestra exclusiva selección de embutidos, jamones y paletas, o visítanos directamente en nuestra tienda en Toledo.

Información adicional

Peso

1kilo, 500gr

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Lomo Ibérico de Bellota”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Mi carrito0
Aún no agregaste productos.
Seguir viendo
0