Lomito Ibérico de Bellota

28,00 

Sumérgete en el deleite de nuestro lomito ibérico de bellota, una delicadeza exclusiva con un 50% de raza ibérica. Proveniente de Extremadura, este lomito se cura meticulosamente para lograr una textura tierna y un sabor rico que encapsula la esencia de su crianza libre y alimentación natural. Cada loncha de lomito ofrece un perfil de sabor vibrante y profundamente satisfactorio, haciendo honor a la tradición artesanal de la región. Ideal para los conocedores que aprecian una experiencia culinaria auténtica y de alta calidad.

Pieza: 350 – 450 g

SKU: 0070-1 Categoría:

Descripción

Explora el sabor incomparable de nuestro lomito ibérico de bellota, una selección exquisita directamente de las dehesas de Extremadura. Este lomito proviene de cerdos de raza ibérica al 75%, criados en libertad para garantizar una carne de textura tierna y un sabor enriquecido por una alimentación natural. Cada pieza de lomito, uno de los cortes más selectos y sabrosos, se prepara con un cuidado excepcional para preservar su calidad inigualable.

El proceso comienza con el adobo en una mezcla exclusiva de especias naturales, seleccionadas meticulosamente para realzar sus características sin eclipsar su sabor natural. Luego, el lomito se embucha en tripa natural, permitiendo que los sabores se concentren durante la curación. Este proceso se extiende por cerca de cuatro meses en condiciones ideales, donde el lomito adquiere una textura suave y un perfil aromático profundo.

Nuestro lomito ibérico de bellota es perfecto para disfrutar en su estado más puro. Cada loncha ofrece una experiencia sensorial única, ideal para degustaciones o como un exquisito aperitivo, acompañado únicamente de un buen pan y quizás un vino que complemente su riqueza. Con cada bocado, se celebra la tradición y la pasión por la excelencia que caracterizan a la gastronomía de Extremadura.

Este lomito no es simplemente un embutido, es una muestra de la artesanía culinaria española, pensada para ser saboreada por quienes aprecian la autenticidad y la calidad suprema. Ideal para cualquier momento especial, el lomito ibérico de bellota promete llevar tus sentidos a un viaje inolvidable a través del paladar.


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