Jamón Ibérico Loncheado Deheseo

390,00 430,00 

Explora el exquisito sabor de nuestra jamón ibérico loncheado de bellota, cuidadosamente presentada en cómodos sobres, con cada loncha cortada a cuchillo para preservar su calidad artesanal. Originaria de cerdos de raza ibérica al 50%, esta paleta se cura durante cuatro años en el clima ideal de Extremadura, ofreciendo una experiencia de sabor y textura únicas. El corte manual destaca los aromas delicados y ricos sabores, convirtiendo cada sobre en un momento culinario único. Perfecta para los amantes de la tradición y la calidad, cada loncha de nuestra paleta es un verdadero tributo a la artesanía y al sabor auténtico.

SKU: 0040-1 Categoría:

Descripción

Descubre la exquisita combinación de sabor y conveniencia que nuestro jamón ibérico loncheado ofrece, ahora disponible en sobres loncheados a cuchillo. Producido a partir de cerdos de raza ibérica al 50%, esta paleta se beneficia de un meticuloso proceso de curación de tres fases que dura cuatro años, bajo las condiciones climáticas ideales de Extremadura.

Inicialmente, el proceso de curación de nuestra paleta ibérica de jamón comienza en instalaciones de vanguardia. Aquí, controlamos rigurosamente la temperatura para establecer las bases de su maduración. En este ambiente de precisión, la paleta empieza a desarrollar sus ricos sabores y textura distintiva. Posteriormente, la trasladamos a las históricas bodegas de Fregenal de la Sierra. Durante dos años, la paleta reposa en cuevas naturales que favorecen una maduración lenta y profunda.

Así, enriquecemos los sabores complejos y ricos. Este tiempo en bodega es vital, ya que el ambiente único del lugar es crucial en el proceso de maduración. Finalmente, la paleta se refina en Jerez de los Caballeros, donde madura durante un año adicional en condiciones óptimas. Este proceso permite alcanzar un equilibrio perfecto en sabor y una textura sedosa, creando características sensoriales excepcionales.

Cada loncha de nuestra paleta la cortan cuidadosamente a cuchillo nuestros maestros jamoneros, asegurando la integridad de su textura delicada y su sabor intenso. Este método de corte tradicional no solo mantiene la calidad del producto, sino que también permite que los sabores y aromas se manifiesten completamente, ofreciendo un perfil de sabor mejorado justo antes de ser degustado.

Presentada en sobres sellados para mantener su frescura, nuestro jamón ibérico loncheado combina la artesanía tradicional con la conveniencia moderna. Ideal para disfrutarse en cualquier ocasión, cada sobre trae un pedazo de la rica cultura de Extremadura a tu mesa, prometiendo una experiencia culinaria auténtica y memorable.

Sigue nuestra cuenta de Instagram para descubrir nuestra exclusiva selección de embutidos, jamones y paletas, o visítanos directamente en nuestra tienda en Toledo.

Información adicional

Peso

7-8kg, 8-9kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Jamón Ibérico Loncheado Deheseo”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Mi carrito0
Aún no agregaste productos.
Seguir viendo
0