Productos premium. Por qué no se puede llevar cárnicos a EEUU

Muchas personas viajan internacionalmente por el mundo y se preguntan el por qué no se puede llevar jamón ibérico o embutido a países como los Estados Unidos. El jamón ibérico es visto por los Estados Unidos como una fuente de proteínas con poco contenido graso y bajo en colesterol. Pero, ¿cuál es la extraña razón de esta prohibición? Desde Deheseo, tienda de productos premium extremeños. te lo contamos en este artículo.

Limitaciones en exportar jamón desde España a EEUU

El jamón ibérico es un producto premium de gran sabor y propiedades. Es un producto reconocido sobre todo en España y muy apreciado por la mayoría de la población de nuestro país. Sin embargo, en Estados Unidos hay numerosas limitaciones o restricciones a productos de diversa tipología. Entre ellos, medicamentos, plantas, vehículos y también alimentos. No obstante, en la embajada estadounidense aparece el siguiente escrito: «está totalmente prohibida (para uso/consumo personal) la entrada de productos cárnicos como carne fresca, seca, enlatada y de cualquier otro producto derivado (jamón serrano/Ibérico, chorizo…” ¿Por qué es así este mandato?

El jamón está prohibido por temas especialmente de salud y seguridad. Está prohibido en todos sus formatos o embalaje. El jamón ibérico cortado y envasado al vacío por ejemplo, es también objeto de prohibición por las autoridades estadounidenses. El motivo principal es la protección de la salud y la seguridad pública ante una alerta sanitaria.  El envío de jamones a EEUU por medio de agencias de transporte no sería tampoco una opción posible, pues debe ser autorizado el envío. Para enviarlo desde una empresa, se requiere de una autorización de la U.S Food & Drug Administration, que no es sencillo conseguirla.

Aunque parezca difícil de creer, por estas indicaciones dadas acerca de llevar jamón a los Estados Unidos, lo cierto es que el jamón ibérico es un producto altamente reconocido fuera de España y altamente demandado por países como Alemania, Francia, Reino Unido e incluso China o Estados Unidos.

Congreso Mundial del Jamón el pasado 2021 entre varios países

No obstante, el año pasado se produjo una reunión en el Congreso Mundial del Jamón en el que se reunieron diferentes representantes de varios países. Jaime Palafox, experto agroalimentario en asuntos internacionales, fue el encargado de abordar la situación de los mercados exteriores. Explicó el desarrollo de los mercados donde se consume este producto. Sobre todo, destacando los nuevos mercados que pueden sumarse a las ya exitosas exportaciones de jamón español de estos últimos años. Tal como explicó Palafox en este Congreso, “Estados Unidos, Canadá, Japón y Australia son los principales mercados a los que debemos prestar atención de cara al futuro. También es importante estar atentos a aquellos países con los que se están firmando acuerdos comerciales, como ha sido el caso de Corea del Sur”.

La reunión de este Congreso fue virtual debido a la Covid-19, pero logró reunir a más de 250 asistentes. Por tanto, se puede apreciar que el jamón ibérico es un producto premium de alta calidad y apreciación por todo el mundo. A pesar de que no se puede exportar a EEUU desde España por motivos de seguridad principalmente, lo cierto es que incluso los americanos adoran el jamón. Este producto ha logrado hacerse un increíble hueco en la gastronomía y no solo en la española.

Desde Deheseo, tienda de productos premium extremeños, apreciamos la alta calidad del jamón y los embutidos. Somos cuatro extremeños que adoran su tierra y la increíble materia prima que ofrece Extremadura. Somos además sostenibles en todo el proceso de producción. Logramos embutidos y jamón de gran calidad y sabor único. Entre nuestra variedad de productos sostenibles, también aparte de embutidos y jamón ibérico de bellota, vendemos también quesos, vinos, conservas, foie y dulces. Puedes visitar nuestra tienda en la web de Deheseo.

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